Рестораны и еда в Латвии

Ресторан в исторических Екабовских казармах, где три шеф-повара сами готовят и подают блюда. Включён в гид MICHELIN; проводятся и кулинарные занятия. Ежедневно 17–23.

Краснокирпичный рыночный зал в Пардаугаве (достроен в 1923 году), охраняемый памятник культуры, вновь открытый после реставрации в 2022 году. Продавцы продуктов, кафе и магазины, по воскресеньям блошиный рынок; по четвергам в 11:00 часовая гастрономическая экскурсия с семью дегустациями, проходят кулинарные мастер-классы.

Ресторан в историческом здании почты и телеграфа Валмиеры с современным интерьером, включён в гид MICHELIN. В меню местные продукты, например судак из озера Буртниекс; место не только для еды, но и для искусства. Среда–воскресенье.

Ресторан в Сигулде в деревянном доме с гонтовой крышей у яблоневого сада. Латышские и европейские блюда, гриль круглый год, рыба и десерты, широкий выбор вин, в том числе из собственного погреба. Ежедневно 12–23 (заказы до 22).

Ресторан с дегустационным меню на улице Элизабетес. Меню меняется дважды в год; включён в гид MICHELIN. Ср–сб 17–23.

Ресторан с одной звездой MICHELIN в отеле A22. Дегустационное меню строится на сезонных латвийских продуктах; вечер начинается и заканчивается в красном лаунже, а блюда к столу приносят и рассказывают о них сами повара. Название — в честь Джона Ф. Кеннеди, который в 22 года побывал в этом доме. Четверг–суббота по вечерам; нужна бронь.

Ресторан в бывшем пожарном депо Цесиса из гида MICHELIN. Вечер начинается с дегустационного меню — например, ужина из пяти блюд, переосмысляющих классику, — и продолжается в джазовом лаунже.

Ресторанный комплекс LIDO — деревянное здание с ветряной мельницей на улице Краста, где подают латышские блюда. Открыт с 1999 года (первые гости пришли встречать миллениум); в 2003 году к нему добавили парк аттракционов и каток.

Латышская кухня в сводчатом подвале Старой Риги, MICHELIN Bib Gourmand: колбаски, серый горох, цеппелины и другие традиционные блюда. Вт–сб 12–23, вс 12–22, в понедельник закрыто.

Ресторан отеля Neiburgs в доме в стиле модерн в Старой Риге у Домской площади. Средиземноморская кухня с упором на рыбу и морепродукты; включён в гид MICHELIN.

Ресторан шефа Эрика Дрейбанта в Лигатне с зелёной звездой MICHELIN за устойчивость. Овощи — с собственных грядок, многое собирают в лесу, а меню меняется каждый день в зависимости от того, что есть.

Ресторан пятизвёздочного Promenade Hotel на променаде старой гавани Лиепаи с видом на порт или концертный зал «Большой янтарь». Изысканные блюда и свежая рыба с лиепайского побережья.

Один из крупнейших рынков Европы — пять павильонов, перестроенных из ангаров для цеппелинов времён Первой мировой войны, и уличная торговая зона. Мясо, рыба, сыр, овощи, хлеб и специи; в павильонах есть где поесть латышской кухни, рыбы, гриля и крафтового пива. Павильоны 7:30–18, уличный рынок 7–18.

Ресторан в средневековом стиле в подвале Старой Риги, где, по рассказу ресторана, когда-то был старейший винный погреб города. Резные колонны, потёртые деревянные стулья и официанты в костюмах эпохи; в меню дичь — тушёная оленина, заяц. Пн–чт 12–23, пт–вс 12–23:30.

Ресторан отеля Grand Palace в Старой Риге, меню которого вдохновлены художниками. Повар Тимофей Монаххов получил награду MICHELIN «Молодой шеф» в гиде 2026 года. Пн–сб 17–22.

Рамен-бар с MICHELIN Bib Gourmand. Лапшу делают на месте, а в центре меню — миски рамена.

Французское бистро с датским акцентом, MICHELIN Bib Gourmand. Днём — смёрребрёд, датские открытые бутерброды, вечером — классика бистро. Шеф Каспарс Барсуковс получил награду MICHELIN «Открытие года» в гиде 2026 года.

Бар и ресторан на верхнем этаже Grand Hotel Kempinski Riga с видом на оперу и крыши Старой Риги. Азиатский фьюжн; включён в гид MICHELIN.

Крафтовая пивоварня на территории усадьбы у Валмиеры. Экскурсия на 1,5–2 часа — история усадьбы, путь пива от сырья до бутылки, старинные инструменты и дегустация нефильтрованного пива. В «Пивной кухне» — сезонные латышские блюда, например рыба из Буртниекса и свинина, маринованная в зимнем пиве; летом пивной сад, есть магазин и залы для праздников.

Кафе в концертном зале «Латгальское посольство GORS» с видом на Резекне и летней террасой. Повседневные и праздничные блюда — удобно поесть перед концертом или спектаклем.

Ресторан прямо на пляже в Дубулты из гида MICHELIN. Рыбу и мясо готовят на углях, есть вегетарианские блюда; на десерт — тирамису с Рижским чёрным бальзамом. По пятницам закрыто.

Ресторан на улице Аусекля, где хозяин сам готовит и подаёт блюда. Включён в гид MICHELIN. Вт–сб 17–23; лучше бронировать.

Грузинский ресторан из гида MICHELIN. Блюда с угольного гриля и из печи для пиццы, а грузинские вина ресторан возит напрямую от виноделов.

Ресторан на берегу Венты в Кулдиге с видом на старый кирпичный мост и Вентас румбу; летом три террасы. Латышская деревенская кухня из местных продуктов: запечённые латвийские сыры с ревеневым вареньем, форель из Пелчи, бургер из оленины, сидр Abava. Круглый год 12–21, летом до 23.

Семейный рыбный ресторан в Рагациемсе — рыбацкой деревне на берегу Рижского залива. Рыба и морепродукты, а также мясные и вегетарианские блюда, большие порции и морской интерьер. Ежедневно 12–21; в тёплые выходные лучше бронировать.

Брассери в центре города из гида MICHELIN. Главные — стейки из Нидерландов, Великобритании и США, в том числе большие отрубы на компанию; в меню также устрицы, тартар и буррата.

Ресторан средиземноморской кухни в центре старого Кулдиги у Ратушной площади. Пиццу пекут в печи на дубовых дровах; в меню также закуски, паста, рыба и мясо и подобранные вина.

Ресторан северной кухни в старом городе Цесиса с MICHELIN Bib Gourmand (новинка 2026 года). Блюда из продуктов региона, в том числе собственные лепёшки; есть гостевые комнаты. Четверг–воскресенье.

Ресторан на берегу Лиелупе в Булдури с минималистичным интерьером. Современная латышская кухня из местных продуктов: слабосолёная сельдь, паштет из рижских шпрот, жареная кровяная колбаса и другая классика в новом прочтении. Ежедневно 12–23.

Ресторан французской кухни в отеле Dome в Старой Риге; летом работает терраса на крыше с видом на Даугаву. Включён в гид MICHELIN. Вт–вс 12–23.

Семейная ферма на Земгальской равнине, где вручную делают около 30 сортов сыра, многие ещё и копчёные. В программе — осмотр хозяйства, рассказ о сыроварении и дегустация с домашним хлебом и салатами из своих овощей; можно научиться делать тминный сыр. Маринованный сыр получил приз зрительских симпатий на Riga Food 2014. Только по предварительной записи по телефону.

Ресторан, впервые вошедший в гид MICHELIN в 2026 году. Продукты в основном местные, а во вкусах чувствуется Средиземноморье и Азия. Ежедневно 12–23.

Ресторан с одной звездой MICHELIN в бывшем краснокирпичном складе в Торнякалнсе. В зал ведёт винтовая лестница, меню — сюрприз, многое выращено на собственном огороде, а мебель и посуду шеф Макс Цекот придумал сам. Четверг–суббота по вечерам.

Ресторан в отреставрированном дворе исторического района у канала в Лиепае рядом с променадом, включён в гид MICHELIN. Тартары, карпаччо, блюда на компанию и основные блюда, местное пиво и коктейли; летом терраса. Вт–сб, в воскресенье и понедельник закрыто.

Гриль-бар и ресторан в центре Елгавы недалеко от площади Герцога Екаба. Классические вкусы и более необычные блюда, вдохновлённые зарубежными трендами.

Ресторан в двух этажах отреставрированного старого дома в Старой Лиепае; по легенде, здесь жил почтальон Арвид, и его истории есть в меню. Европейская кухня с курземским акцентом — например, копчёная треска с картофелем в глиняной посуде. По будням 11–16 бизнес-ланчи; открыто 11–23.

Средиземноморская брассери с винной картой более чем на 1000 позиций. Её сомелье Иварс Калныньш получил награду MICHELIN для сомелье в гиде 2026 года. Ежедневно 12–23.

Ресторан курорта Silene Resort & SPA на берегу озера за Даугавпилсом. Изысканные блюда и стеклянная веранда с видом на воду — подходит для романтического ужина; на курорте можно остаться на ночь в виллах.

Корчма в одноэтажном деревянном доме в центре Вентспилса, обставленная старинными предметами быта и ремёсел. Латышские блюда — суп из ягнёнка, запечённая свиная рулька, отбивная, десерт из ржаного хлеба — и курземские сидры. Часы работы лучше уточнить заранее.

Итальянский ресторан с MICHELIN Bib Gourmand и индустриальным интерьером. Пасту делают прямо здесь.

Заведение в стиле идзакаи, «сестра» ресторана Snatch, впервые вошедшее в гид MICHELIN в 2026 году. Формат японского паба с блюдами на компанию; команда получила награду MICHELIN за сервис.

Ресторан, отель и пивоварня рядом с природным парком Тервете, которые сами варят пиво и делают крепкие напитки. Североевропейские сочетания вкусов из свежих сезонных продуктов; включён в гид MICHELIN. Ср–вс 11–21.

Винодельня, которая делает игристые, плодово-ягодные вина, сидры и крепкие напитки, а с 2021 года и виноградное вино со своего виноградника на берегу Абавы в Сабиле, одного из самых северных в Европе. Экскурсии с гидом, дегустации для одиночек и групп, мастерские и магазинчик; визит согласовывать заранее.

Усадьба в Залениекской волости, позиционирующая себя как место для креативных индустрий и тимбилдинга. Праздничный амбар вмещает до 150 гостей, есть залы площадью 70 м² и 35 м², амбар-клеть на 400 м², ресторан, пруды и парк, а также жильё более чем на 70 человек.

Музей хлеба в Аглоне, где хозяйка в латгальском народном костюме встречает гостей песнями и приветствием на латгальском. Рассказывают об истории хлеба и о том, как пекут ржаной хлеб, дают попробовать смолоть зерно, отведать свежего хлеба и латгальских блюд, а свою ржаную буханку можно испечь и забрать домой. Программы 10–20 €; визит согласовывать по телефону.

Трёхдневная рождественская ярмарка в выставочном зале на Кипсале, которая называет себя крупнейшей в Балтии: бесплатный вход, бесплатные мастер-классы в «Квартале Ротальница», надувной парк и Baltic Food Zone. В 2026 году — 11–13 декабря.

Бар прямо на пляже у Baltic Beach Hotel: гриль, морепродукты и коктейли с видом на море. Можно сидеть у стойки или арендовать лежак на песке. Открыт 12–22.

Необарочный дворец, построенный в 1896 году для барона Пауля фон Вольфа, с 2003 года — четырёхзвёздочный отель с антикварной мебелью, каминами и изразцовыми печами. Природный SPA с массажем, саунами и бассейном, а ресторан замка готовит из местных продуктов, в том числе из рыбы из замкового пруда.