Рестораны и еда в Латвии

Ресторан в исторических Екабовских казармах, где три шеф-повара сами готовят и подают блюда. Включён в гид MICHELIN; проводятся и кулинарные занятия. Ежедневно 17–23.

Краснокирпичный рыночный зал в Пардаугаве (достроен в 1923 году), охраняемый памятник культуры, вновь открытый после реставрации в 2022 году. Продавцы продуктов, кафе и магазины, по воскресеньям блошиный рынок; по четвергам в 11:00 часовая гастрономическая экскурсия с семью дегустациями, проходят кулинарные мастер-классы.

Ресторан в историческом здании почты и телеграфа Валмиеры с современным интерьером, включён в гид MICHELIN. В меню местные продукты, например судак из озера Буртниекс; место не только для еды, но и для искусства. Среда–воскресенье.

Ресторан в Сигулде в деревянном доме с гонтовой крышей у яблоневого сада. Латышские и европейские блюда, гриль круглый год, рыба и десерты, широкий выбор вин, в том числе из собственного погреба. Ежедневно 12–23 (заказы до 22).

Ресторан с дегустационным меню на улице Элизабетес. Меню меняется дважды в год; включён в гид MICHELIN. Ср–сб 17–23.

Ресторан с одной звездой MICHELIN в отеле A22. Дегустационное меню строится на сезонных латвийских продуктах; вечер начинается и заканчивается в красном лаунже, а блюда к столу приносят и рассказывают о них сами повара. Название — в честь Джона Ф. Кеннеди, который в 22 года побывал в этом доме. Четверг–суббота по вечерам; нужна бронь.

Ресторан в бывшем пожарном депо Цесиса из гида MICHELIN. Вечер начинается с дегустационного меню — например, ужина из пяти блюд, переосмысляющих классику, — и продолжается в джазовом лаунже.

Ресторанный комплекс LIDO — деревянное здание с ветряной мельницей на улице Краста, где подают латышские блюда. Открыт с 1999 года (первые гости пришли встречать миллениум); в 2003 году к нему добавили парк аттракционов и каток.

Латышская кухня в сводчатом подвале Старой Риги, MICHELIN Bib Gourmand: колбаски, серый горох, цеппелины и другие традиционные блюда. Вт–сб 12–23, вс 12–22, в понедельник закрыто.

Ресторан отеля Neiburgs в доме в стиле модерн в Старой Риге у Домской площади. Средиземноморская кухня с упором на рыбу и морепродукты; включён в гид MICHELIN.

Ресторан шефа Эрика Дрейбанта в Лигатне с зелёной звездой MICHELIN за устойчивость. Овощи — с собственных грядок, многое собирают в лесу, а меню меняется каждый день в зависимости от того, что есть.

Ресторан пятизвёздочного Promenade Hotel на променаде старой гавани Лиепаи с видом на порт или концертный зал «Большой янтарь». Изысканные блюда и свежая рыба с лиепайского побережья.

Один из крупнейших рынков Европы — пять павильонов, перестроенных из ангаров для цеппелинов времён Первой мировой войны, и уличная торговая зона. Мясо, рыба, сыр, овощи, хлеб и специи; в павильонах есть где поесть латышской кухни, рыбы, гриля и крафтового пива. Павильоны 7:30–18, уличный рынок 7–18.

Ресторан в средневековом стиле в подвале Старой Риги, где, по рассказу ресторана, когда-то был старейший винный погреб города. Резные колонны, потёртые деревянные стулья и официанты в костюмах эпохи; в меню дичь — тушёная оленина, заяц. Пн–чт 12–23, пт–вс 12–23:30.

Ресторан отеля Grand Palace в Старой Риге, меню которого вдохновлены художниками. Повар Тимофей Монаххов получил награду MICHELIN «Молодой шеф» в гиде 2026 года. Пн–сб 17–22.

Рамен-бар с MICHELIN Bib Gourmand. Лапшу делают на месте, а в центре меню — миски рамена.

Французское бистро с датским акцентом, MICHELIN Bib Gourmand. Днём — смёрребрёд, датские открытые бутерброды, вечером — классика бистро. Шеф Каспарс Барсуковс получил награду MICHELIN «Открытие года» в гиде 2026 года.

Бар и ресторан на верхнем этаже Grand Hotel Kempinski Riga с видом на оперу и крыши Старой Риги. Азиатский фьюжн; включён в гид MICHELIN.

Крафтовая пивоварня на территории усадьбы у Валмиеры. Экскурсия на 1,5–2 часа — история усадьбы, путь пива от сырья до бутылки, старинные инструменты и дегустация нефильтрованного пива. В «Пивной кухне» — сезонные латышские блюда, например рыба из Буртниекса и свинина, маринованная в зимнем пиве; летом пивной сад, есть магазин и залы для праздников.

Кафе в концертном зале «Латгальское посольство GORS» с видом на Резекне и летней террасой. Повседневные и праздничные блюда — удобно поесть перед концертом или спектаклем.

Ресторан прямо на пляже в Дубулты из гида MICHELIN. Рыбу и мясо готовят на углях, есть вегетарианские блюда; на десерт — тирамису с Рижским чёрным бальзамом. По пятницам закрыто.

Ресторан на улице Аусекля, где хозяин сам готовит и подаёт блюда. Включён в гид MICHELIN. Вт–сб 17–23; лучше бронировать.

Грузинский ресторан из гида MICHELIN. Блюда с угольного гриля и из печи для пиццы, а грузинские вина ресторан возит напрямую от виноделов.

Ресторан на берегу Венты в Кулдиге с видом на старый кирпичный мост и Вентас румбу; летом три террасы. Латышская деревенская кухня из местных продуктов: запечённые латвийские сыры с ревеневым вареньем, форель из Пелчи, бургер из оленины, сидр Abava. Круглый год 12–21, летом до 23.