Restorāni un ēdiens Latvijā

Sarkano ķieģeļu tirgus halle Pārdaugavā (pabeigta 1923. gadā), valsts aizsargāts kultūras piemineklis, pēc restaurācijas atkal atvērta 2022. gadā. Pārtikas tirgotāji, kafejnīcas un veikali, svētdienās blusu tirgus; ceturtdienās 11:00 stundu gara gastronomiskā ekskursija ar septiņām degustācijām, notiek arī kulinārijas meistarklases.

LIDO restorānu komplekss — koka ēka ar vējdzirnavām Krasta ielā, kur pasniedz latviešu ēdienus. Atvērts kopš 1999. gada (pirmie viesi ieradās tūkstošgades Jaungada sagaidīšanā); 2003. gadā tam pievienoja atrakciju parku un slidotavu.

Amatalus darītava muižas teritorijā pie Valmieras. 1,5–2 stundu ekskursijā stāsta par muižas vēsturi un alus tapšanu no izejvielām līdz pudelei, rāda senos rīkus un ļauj nogaršot nefiltrētu alu. “Alus virtuvē” — sezonāli latviešu ēdieni, piemēram, Burtnieka zivis un cūkgaļa, marinēta ziemas alū; vasarā alus dārzs, ir veikals un telpas svinībām.

Ģimenes zivju restorāns Ragaciemā — zvejniekciemā Rīgas jūras līča krastā. Zivis un jūras veltes, arī gaļas un veģetārie ēdieni, lielas porcijas un jūras noskaņas interjers. Katru dienu 12–21; siltajās nedēļas nogalēs galdiņu labāk rezervēt.

Ģimenes saimniecība Zemgales līdzenumā, kur ar rokām gatavo ap 30 siera šķirņu, daudzas arī kūpinātas. Apmeklējumā — saimniecības apskate, siera tapšanas stāsts un degustācija ar mājas maizi un pašu dārzeņu salātiem; var iemācīties siet ķimeņu sieru. Marinētais siers 2014. gadā ieguva skatītāju simpātiju izstādē Riga Food. Tikai ar iepriekšēju pieteikšanos pa tālruni.

Maizes muzejs Aglonā, kur saimniece latgaļu tautastērpā sagaida ar dziesmām un sveicienu latgaliski. Stāsta par maizes vēsturi un rudzu maizes cepšanu, ļauj pamēģināt malt graudus, nogaršot svaigi ceptu maizi un latgaļu ēdienus, bet savu rudzu kukulīti var izcept un aizvest mājās. Programmas 10–20 €; vizīti piesaka pa tālruni.

Trīs dienu Ziemassvētku gadatirgus Ķīpsalas izstāžu hallē, kas sevi dēvē par lielāko Baltijā: bezmaksas ieeja, bezmaksas radošās darbnīcas “Rotaļnīcas kvartālā”, piepūšamo atrakciju parks un “Baltic Food Zone”. 2026. gadā — 11.–13. decembrī.

Muzejs Laimas fabrikas ēkā Miera ielā: stāsts par šokolādes tapšanu un zīmolu, kura saknes meklējamas 1870. gadā, šokolādes veidu salīdzināšana un karstās šokolādes degustācija. Radošajā darbnīcā var pats pagatavot konfektes un aizvest tās mājās dāvanu kastītē. Biļetes 3–16 €.