Restorāni un ēdiens Latvijā

Restorāns vēsturiskajās Jēkaba kazarmās, kur trīs šefpavāri paši gatavo un pasniedz ēdienus. Iekļauts MICHELIN ceļvedī; notiek arī kulinārijas nodarbības. Katru dienu 17–23.

Restorāns Valmieras vēsturiskajā pasta un telegrāfa ēkā ar mūsdienīgu interjeru, iekļauts MICHELIN ceļvedī. Ēdienkartē vietējie produkti, piemēram, zandarts no Burtnieka ezera; vieta ne tikai ēdienam, bet arī mākslai. Trešdienās–svētdienās.

Restorāns Siguldā koka ēkā ar lubiņu jumtu pie ābeļdārza. Latviešu un Eiropas ēdieni, visu gadu grila ēdieni, zivis un deserti, plaša vīnu izvēle, arī no pašu pagraba. Katru dienu 12–23 (pasūtījumi līdz 22).

Sarkano ķieģeļu tirgus halle Pārdaugavā (pabeigta 1923. gadā), valsts aizsargāts kultūras piemineklis, pēc restaurācijas atkal atvērta 2022. gadā. Pārtikas tirgotāji, kafejnīcas un veikali, svētdienās blusu tirgus; ceturtdienās 11:00 stundu gara gastronomiskā ekskursija ar septiņām degustācijām, notiek arī kulinārijas meistarklases.

Degustācijas ēdienkartes restorāns Elizabetes ielā. Ēdienkarte mainās divreiz gadā; iekļauts MICHELIN ceļvedī. T–S 17–23.

Restorāns ar vienu MICHELIN zvaigzni viesnīcā A22. Degustācijas ēdienkarte balstīta uz Latvijas sezonas produktiem; vakars sākas un noslēdzas sarkanajā atpūtas telpā, bet ēdienus pie galda pasniedz un izstāsta paši pavāri. Nosaukums godina Džonu F. Kenediju, kurš 22 gadu vecumā viesojās šajā namā. Ceturtdienās–sestdienās vakaros; galdiņš jārezervē.

Restorāns Cēsu bijušajā ugunsdzēsēju depo, iekļauts MICHELIN ceļvedī. Vakars sākas ar degustācijas ēdienkarti — piemēram, piecu kārtu vakariņām, kas no jauna interpretē klasiku —, un turpinās džeza atpūtas telpā.

LIDO restorānu komplekss — koka ēka ar vējdzirnavām Krasta ielā, kur pasniedz latviešu ēdienus. Atvērts kopš 1999. gada (pirmie viesi ieradās tūkstošgades Jaungada sagaidīšanā); 2003. gadā tam pievienoja atrakciju parku un slidotavu.

Latviešu virtuve velvētā Vecrīgas pagrabā, MICHELIN Bib Gourmand: desiņas, pelēkie zirņi, cepelīni un citi tradicionāli ēdieni. O–S 12–23, Sv 12–22, pirmdien slēgts.

Viesnīcas Neiburgs restorāns jūgendstila namā Vecrīgā, pretī Doma laukumam. Vidusjūras virtuve ar uzsvaru uz zivīm un jūras veltēm; iekļauts MICHELIN ceļvedī.

Šefpavāra Ērika Dreibanta restorāns Līgatnē ar MICHELIN zaļo zvaigzni par ilgtspēju. Dārzeņi nāk no pašu dobēm, daudz kas tiek salasīts mežā, un ēdienkarte mainās katru dienu atkarībā no tā, kas ir pieejams.

Piecu zvaigžņu Promenade Hotel restorāns vecās ostas promenādē Liepājā, ar skatu uz ostu vai koncertzāli “Lielais dzintars”. Izsmalcināti ēdieni un svaigas zivis no Liepājas piekrastes.

Viens no lielākajiem tirgiem Eiropā — pieci paviljoni, kas pārbūvēti no Pirmā pasaules kara cepelīnu angāriem, un āra tirdzniecības zona. Gaļa, zivis, siers, dārzeņi, maize un garšvielas; paviljonos ēdināšanas vietas ar latviešu ēdieniem, zivīm, grilu un amatalu. Paviljoni 7:30–18, āra tirgus 7–18.

Viduslaiku stila restorāns Vecrīgas pagrabā, kur, pēc restorāna stāsta, reiz atradās Rīgas vecākais vīna pagrabs. Kokgriezumu kolonnas, nolietoti koka krēsli un apkalpotāji tā laika tērpos; ēdienkartē medījumi, piemēram, briežgaļas sautējums un zaķis. P–C 12–23, Pk–Sv 12–23:30.

Restorāns Grand Palace viesnīcā Vecrīgā, kur ēdienkartes iedvesmojuši gleznotāji. Pavārs Timofejs Monahovs 2026. gada MICHELIN ceļvedī saņēma jaunā šefpavāra balvu. P–S 17–22.

Rāmena bārs ar MICHELIN Bib Gourmand. Nūdeles gatavo turpat uz vietas, un ēdienkartes centrā ir rāmena bļodas.

Franču bistro ar dāņu noskaņu, MICHELIN Bib Gourmand. Pusdienās — smørrebrød jeb dāņu atvērtās maizītes, vakarā — bistro klasika. Šefpavārs Kaspars Barsukovs 2026. gada ceļvedī saņēma MICHELIN balvu par gada atklājumu.

Bārs un restorāns Grand Hotel Kempinski Riga augšējā stāvā ar skatu uz operu un Vecrīgas jumtiem. Āzijas fusion virtuve; iekļauts MICHELIN ceļvedī.

Amatalus darītava muižas teritorijā pie Valmieras. 1,5–2 stundu ekskursijā stāsta par muižas vēsturi un alus tapšanu no izejvielām līdz pudelei, rāda senos rīkus un ļauj nogaršot nefiltrētu alu. “Alus virtuvē” — sezonāli latviešu ēdieni, piemēram, Burtnieka zivis un cūkgaļa, marinēta ziemas alū; vasarā alus dārzs, ir veikals un telpas svinībām.

Kafejnīca koncertzālē “Latgales vēstniecība GORS” ar skatu uz Rēzekni un vasaras terasi. Ikdienas un svētku ēdieni — ērta vieta paēst pirms koncerta vai izrādes.

Restorāns tieši pie pludmales Dubultos, iekļauts MICHELIN ceļvedī. Zivis un gaļu gatavo uz kokogļu grila, ir arī veģetārie ēdieni; desertos — tiramisu ar Rīgas Melno balzamu. Piektdienās slēgts.

Restorāns Ausekļa ielā, kur saimnieks pats gatavo un arī pasniedz ēdienus. Iekļauts MICHELIN ceļvedī. O–S 17–23; ieteicams rezervēt.

Gruzīnu restorāns, kas iekļauts MICHELIN ceļvedī. Ēdieni no kokogļu grila un picu krāsns, bet gruzīnu vīnus restorāns ved tieši no darītājiem.

Restorāns Ventas krastā Kuldīgā ar skatu uz veco ķieģeļu tiltu un Ventas rumbu; vasarā trīs terases. Latviešu lauku virtuve no vietējiem produktiem: cepti Latvijas sieri ar rabarberu ievārījumu, Pelču forele, brieža burgers; Abavas sidrs. Visu gadu 12–21, vasarā līdz 23.