Restorāni un ēdiens Latvijā

Restorāns Siguldā koka ēkā ar lubiņu jumtu pie ābeļdārza. Latviešu un Eiropas ēdieni, visu gadu grila ēdieni, zivis un deserti, plaša vīnu izvēle, arī no pašu pagraba. Katru dienu 12–23 (pasūtījumi līdz 22).

LIDO restorānu komplekss — koka ēka ar vējdzirnavām Krasta ielā, kur pasniedz latviešu ēdienus. Atvērts kopš 1999. gada (pirmie viesi ieradās tūkstošgades Jaungada sagaidīšanā); 2003. gadā tam pievienoja atrakciju parku un slidotavu.

Viens no lielākajiem tirgiem Eiropā — pieci paviljoni, kas pārbūvēti no Pirmā pasaules kara cepelīnu angāriem, un āra tirdzniecības zona. Gaļa, zivis, siers, dārzeņi, maize un garšvielas; paviljonos ēdināšanas vietas ar latviešu ēdieniem, zivīm, grilu un amatalu. Paviljoni 7:30–18, āra tirgus 7–18.

Amatalus darītava muižas teritorijā pie Valmieras. 1,5–2 stundu ekskursijā stāsta par muižas vēsturi un alus tapšanu no izejvielām līdz pudelei, rāda senos rīkus un ļauj nogaršot nefiltrētu alu. “Alus virtuvē” — sezonāli latviešu ēdieni, piemēram, Burtnieka zivis un cūkgaļa, marinēta ziemas alū; vasarā alus dārzs, ir veikals un telpas svinībām.

Kafejnīca koncertzālē “Latgales vēstniecība GORS” ar skatu uz Rēzekni un vasaras terasi. Ikdienas un svētku ēdieni — ērta vieta paēst pirms koncerta vai izrādes.

Restorāns tieši pie pludmales Dubultos, iekļauts MICHELIN ceļvedī. Zivis un gaļu gatavo uz kokogļu grila, ir arī veģetārie ēdieni; desertos — tiramisu ar Rīgas Melno balzamu. Piektdienās slēgts.

Restorāns Ventas krastā Kuldīgā ar skatu uz veco ķieģeļu tiltu un Ventas rumbu; vasarā trīs terases. Latviešu lauku virtuve no vietējiem produktiem: cepti Latvijas sieri ar rabarberu ievārījumu, Pelču forele, brieža burgers; Abavas sidrs. Visu gadu 12–21, vasarā līdz 23.

Restorāns Lielupes krastā Bulduros ar minimālistisku interjeru. Mūsdienu latviešu virtuve no vietējiem produktiem: viegli sālīta siļķe, Rīgas šprotu pastēte, cepta asinsdesa un citas klasikas jaunā izpildījumā. Katru dienu 12–23.

Franču virtuves restorāns viesnīcā Dome Vecrīgā; vasarā darbojas jumta terase ar skatu pāri Daugavai. Iekļauts MICHELIN ceļvedī. O–Sv 12–23.

Ģimenes saimniecība Zemgales līdzenumā, kur ar rokām gatavo ap 30 siera šķirņu, daudzas arī kūpinātas. Apmeklējumā — saimniecības apskate, siera tapšanas stāsts un degustācija ar mājas maizi un pašu dārzeņu salātiem; var iemācīties siet ķimeņu sieru. Marinētais siers 2014. gadā ieguva skatītāju simpātiju izstādē Riga Food. Tikai ar iepriekšēju pieteikšanos pa tālruni.

Restorāns atjaunotā pagalmā Liepājas vēsturiskajā kanāla rajonā pie promenādes, iekļauts MICHELIN ceļvedī. Tartari, karpačo, ēdieni dalīšanai un pamatēdieni, vietējais alus un kokteiļi; vasarā terase. O–S, svētdienās un pirmdienās slēgts.

Darītava, kas ražo dzirkstošos, augļu un ogu vīnus, sidrus un stiprākus dzērienus, bet kopš 2021. gada arī vīnogu vīnu no sava vīnadārza Abavas krastā Sabilē, ko dēvē par vienu no ziemeļīgākajiem Eiropā. Gida vadītas ekskursijas, degustācijas individuāli vai grupām, darbnīcas un veikaliņš; vizīti piesaka iepriekš.

Muiža Zaļenieku pagastā, kas sevi piedāvā kā vietu radošajām industrijām un komandu saliedēšanai. Svinību šķūnī var uzņemt līdz 150 viesiem, ir zāles 70 m² un 35 m² platībā, 400 m² liela klēts, restorāns, dīķi un parks, kā arī naktsmītnes vairāk nekā 70 viesiem.

Bārs tieši pludmalē pie Baltic Beach Hotel: grilēta gaļa, jūras veltes un kokteiļi ar skatu uz jūru. Var sēdēt pie bāra vai nomāt sauļošanās gultu smiltīs. Atvērts 12–22.

Neobaroka pils, celta 1896. gadā baronam Paulam fon Volfam, kopš 2003. gada — četrzvaigžņu viesnīca ar antīkām mēbelēm, kamīniem un podiņu krāsnīm. Dabas SPA ar masāžām, pirtīm un baseinu, bet pils restorāns gatavo no vietējiem produktiem, tostarp zivīm no pils dīķa.

Nepiespiests sporta bārs Jomas ielā ar industriālu, “steampunk” stila interjeru un vasaras terasi. Burgeri, vistas spārniņi, kokteiļi un Latvijas un ārzemju krāna alus; sporta translācijas. Darbdienās 18–23, brīvdienās 12–23.

Atjaunotu 19. gadsimta koka namu kvartāls Pārdaugavā. Sestdienās 10:00–16:00 notiek vietējo ražotāju un amatnieku tirgus ar radošajām darbnīcām bērniem, bet sezonas svētkos — koncerti, izstādes un brīvdabas izrādes.

Lauku muiža Kārļos netālu no Amatas ielejas Cēsu novadā. Ir 100 m² liela restorāna zāle, 15 numuri, dārza terase, atsevišķa māja pie ķiršu dārza, ābeļdārzs un vēsturisks parks — vieta nelielam uzņēmuma izbraukumam, semināram vai svinībām lauku mierā.

Pirmais “kivi” krogs Rīgā: liels bārs ar Latvijas un ārzemju alu, sporta translācijas vairākos ekrānos, kroga ēdieni un vasaras terase.

Atjaunota klasicisma stila muiža — arhitektūras piemineklis — ar dizaina viesnīcu (22 numuri), restorānu un bāru, masāžām un konferenču telpu. Parkā var pastaigāties, braukt ar velo un airēties muižas dīķī.

Vasaras pludmales bārs un kafejnīca Peldu ielas galā: dienā kafija un virtuļi, vakarā dzērieni, saulrieti un regejs.

Restorāns Jomas ielā Majoros ar daudzveidīgu ēdienkarti — no tradicionālajiem Eiropas ēdieniem līdz eksotiskām garšām; vasarā darbojas terase ar skatu uz Jomas ielu. Atvērts katru dienu 12–23 visu gadu, pieejama dāvanu karte (no 25 €).

Muiža netālu no Kandavas ar neogotikas kungu māju, kas celta 1876. gadā; 19. gadsimta beigās īpašnieks Edgars Līra piebūvēja renesanses stila verandu ar kāpnēm. Atjaunotajā kompleksā viesu apartamenti bijušajos staļļos un kalpu mājā, restorāns bijušajā kariešu mājā, parks ar dīķiem un tiltiņu uz saliņu.

Jāšana un kamanu braucieni pa parku blakus Valmiermuižas alus darītavai ar skatu uz muižas vēsturisko apbūvi. To var apvienot ar darītavas ekskursiju un degustāciju vai brīvdienu brančā “Alus virtuvē”. Jāpiesakās iepriekš.